怎样辨别蜂蜜真假？

如何鉴别蜂蜜质量

1.肉眼观色浅白色质地为好.

2.取一干净玻璃杯,放少量蜂蜜,加5倍温开水充分搅拌,无沉淀物为优.

3.滴入90%浓度酒精无白色絮状沉淀物,则没含饴糖.

4.含水应在1718%左右.将蜂蜜滴在吸水纸上,如渐渐渗开,说明掺有糖水；在冷天,蜂蜜有白色沉淀是葡萄糖结晶,属正常现象。