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患者提问

刚挤的牛奶怎么用才能最好,用

刚挤的牛奶怎么用才能最好,用煮一下吗,还是热一下就好。
提问时间:2020-04-09
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    刚刚挤出来的牛奶,属于生牛奶,里面含有很多的细菌,包括结核杆菌等,是需要热一下的,一般牛奶可以在煮沸30秒,或者50度热8分钟就可以。

    不能过度煮,以免营养物质流失,同时热牛奶时,不能加任何物质,如鸡蛋,红糖等,都是不可取的。上面漂浮的奶皮最好不要食用

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