病情分析： 中年女性患者，心肌缺血多数是因为动脉粥样硬化引起冠脉血管狭窄造成的，而总胆固醇是动脉粥样硬化的危险因素。
意见建议：鸡蛋中的蛋黄富含胆固醇，因此冠心病患者不建议吃富含胆固醇的食物，可以进食蛋清。
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