您好！白果是干的怎么用？

健康指导：白果，又称银杏。含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，营养丰富，可以煮或炒食，有止带、护血管、祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。

白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。白果干可以用来煲汤喝，和鸡、或猪肚一起煲味道鲜美营养高，还可以和红枣百合煮糖水，美容养养颜滋补。