麦芽酚的作用有哪些？

你好，严格说来，麦芽酚其实就是一种食品添加剂，只是这种食品添加剂没有任何的毒害作用，是非常安全的。所以在市面上，我们可以看到很多食物里面都含有麦芽酚的，就包括一些香烟之中，也是含有少量的麦芽酚的，目的其实只是为了增香而已。

而如果是放在一些甜品里面，会使得食品的甜味更加的浓郁。同时，这麦芽酚还具有很好的抗菌、防腐的作用，能够有效延长食品的保存期的。