椎管狭窄可以吃人参。颈椎管狭窄症饮食清淡，营养均衡，最好少食辛辣之物，戒烟酒。建议平时可多食一些含有钙、蛋白质、维生素B族、维生素C、维生素E，可以改善病情，加速康复。
限量如下食物：杏仁，芦笋，腰果，大黄和菠菜，这些食物含有草酸，抑制钙吸收。
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