常吃黄豆有什么好处

常吃黄豆好处多，黄豆中含铁丰富且易被人体充分吸收利用，对防治缺铁性贫血有很大帮助。黄豆中还有丰富的大豆异黄酮，卵磷脂等营养成分，能够改善内分泌，消除活性氧和体内的自由基，延缓衰老。

黄色中大豆蛋白质和豆固醇可以明显改善和降低血脂，含有的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇，防止血管硬化。豆类蛋白质的氨基酸组成，与动物蛋白质相似，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量丰富，因此可与谷类搭配食用。