黄花菜跟什么一起吃要中毒

病情分析：意见建议　黄花菜不宜鲜食，必须先经蒸煮后再晒干存放，然后食用，因为它含有秋水仙碱素，如果未经煮便生吃，会使人中毒。

　黄花菜有健脑、抗衰功能，并具有显著降低动物血清胆固醇作用，因此，它又是预防老年人疾病和延缓机体衰老的佳蔬。此外，黄花菜因含有冬碱等成分，故具有止血，消炎，利尿、安神等功能。

也可以用来炖鸡，炖肉食之，对治疗贫血，亦有效果。黄花菜每百克含蛋白质14克，脂肪l克，碳水化合物62克，钙463毫克 。

磷173毫克，还有多种维生素，胡萝卜素含量也很丰富。不宜和驴肉一起同服