指导意见：您好，上火只是说明机体对于刺激性的反应比较大而已，鸽子适用人群广泛，即使是易上火的体质，上火是否，主要取决于具体的鸽子烹饪的方法。
建议将鸽子清炖 或者清蒸起来吃，这样营养保留得比较好，而且还不容易上火。
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