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山药切口发霉了还能吃吗？山药切口发霉了还能吃吗？

山药切口发霉了还能吃吗（女，20岁）

提问时间：2020-10-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

山药是淀粉含量高的食物，发霉了容易滋生细菌，不建议吃了，以免引起食物中毒。扔了吧，发霉的挺厉害了，另一端虽然是白的，应该已经开始变质，滋生了一些看不到的霉菌了，不建议吃了。

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