吃什么预防病毒性肝炎

养肝护肝的首选食物就是谷类如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉鱼类如牛肉、猪肚、鲫鱼等大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益还有海鲜类。

例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等能增强免疫功能修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯但选择、烹调要得当否则会食物中毒蒸煮应在100度加热半小时以上，若对海鲜过敏则不要食。