健康指导:也不是不能吃,需要摄入优质蛋白好吸收好消化的那种完全蛋白质,比如鸡蛋和乳清蛋白(最容易吸收的蛋白质),大豆类制品虽然说也是优质蛋白的来源之一,但是如果烹饪不当(不如说没有彻底煮熟,会产生一些蛋白酶抑制剂,影响蛋白质在体内消化和吸收)同时易产气,引起肠胃不适,不过豆腐脑的吸收率还是比较好的
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