你好，醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。
熟、生花生米均可。用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程。但是胃溃疡和胃酸过多的患者最好是不要服用。
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