你好,很高兴为您解答问题。红薯最好不要连皮吃。红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。尤其是有些红薯受了黑斑产的感染,红薯皮呈褐色和黑褐色斑点,能够产生番薯酮和番薯酮醇,进入人体将损害肝脏,并引起中毒。
所以要选择比较光滑新鲜的红薯给孩子吃,最好剥皮。
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