什么样的荠菜不能，是不是所以的都能吃

你好当然是可以吃的但有点老影响口感指导意见荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。

其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%～30%，可用于制皂或油漆。

荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。