蚕豆的功效与作用禁忌是什么？蚕豆的功效与作用禁忌。

蚕豆是一种很有营养价值的豆制品。蚕豆性平、味甘，能够补中益气、健脾利湿、清毒解热的功效。蚕豆里面有种膳食纤维的物质能够帮助肠道消化，清除人体胆固醇，防止大便不畅和心脑血管疾病的发生。

另外需要小心，蚕豆属于一种过敏因子相当丰富的豆类，吃多以后容易造成过敏现象的发生。