油炸食品能不能

炸油条，麻花，以前经常用明矾起酥膨发，现在多直接用成品膨发剂，里面含有铝，且含油量大，经常使用对身体有害。指导意见危害

1、高油脂。油条、麻花都是油炸食品，且油都是反复利用，长期食用，容易得高脂血症，进而导致血液粘稠度增加，且加重肝胆负担，青年人容易得脂肪肝，老年人容易患心脑血管栓塞及冠心病。

2、高铝的危害。人体对铝元素的需要量微乎其微，不需要单独补充，在日常食用的食物中就能得到补充。长期使用油条、麻花，铝元素在体内聚集，容易使人记忆力减退，精神难以集中，老年人罹患痴呆症的几率增大。