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患者提问

黑木儿泡多久会中毒?

我好友把黑木耳这种食物泡、有点明显的白点了1天再放在冰箱里十多天,现在再拿出来再泡、有点明显的白点,朋友都说这样已经是不能吃了,这是怎么回事呢,请问黑木儿泡、有点明显的白点多久会中毒?
提问时间:2020-09-03
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    黑木耳这种食物泡了一天再放冰箱里,十多天再拿出来,不要再吃啦。一般,木耳泡发时间超过8小时,其中含有的细菌就已经远远多于原来的细菌数量,这个时候应该考虑避免进食此木耳。

    正常情况下,用常温水泡发,最多1个小时即可完成,如果泡发时忘记了,几天之后才想起来吃,那对身体健康就极为不利了,最好就不要吃了,以免中毒。

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