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患者提问

赤小豆和红小豆有什么区别?

最近想买点赤小豆回来吃,但是买了红豆,想知道要怎样分辨这两个?
提问时间:2020-10-04
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    两者颜色相同,但是形状不同。赤小豆即便泡过之后再煮,也煮不烂,吃着比较硬。红豆比较圆,赤小豆是细长的,稍扁。煮完之后,红豆会变软。

    赤小豆,个头较小,有红有黑,红如朱,黑如漆,有毒。红豆,又叫红饭豆,个头稍大,就是常用来做豆沙的豆子,有祛湿作用。

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