你好，食用胡萝卜的话，这个是需与油一起食用才会吸收营养的，如果说生吃的话，是起到不任何吸收效果的，需有个心理准备。
所以在食用时，最好是用油炒胡萝卜或是直接用肉来炖胡萝卜为宜，这样才可有效起到吸收胡萝卜素的效果，祝好。
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