首页 > 权威问答 > 发了芽的大蒜能吃吗？昨天想拿回家做菜的时候发现大蒜已经发芽了，不知发了芽的大蒜还能吃吗？

问患者提问

发了芽的大蒜能吃吗？昨天想拿回家做菜的时候发现大蒜已经发芽了，不知发了芽的大蒜还能吃吗？

家里最近种了很多大蒜，昨天想拿回家做菜的时候发现大蒜已经发芽了，不知发了芽的大蒜还能吃吗？

提问时间：2020-07-09

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

发芽的大蒜食品对人体无害，不用担心，可以正常吃。建议：大蒜出芽后营养价值较高，可以多吃，具有一定的抗癌、抗衰老作用。
心血管疾病患者可以多吃大蒜。注意：如果有变色现象，不要吃。

相关问题

Copyright © 2026 51zyzy.com All Rights Reserved.

京ICP备2021018588号-7 联系我们：3822031469@qq.com

京公网安备 11010502055392号