饱和脂肪酸的饮食可增加结肠中胆汁酸与中性固醇的浓度,并改变大肠菌群的组成.胆汁酸经细菌作用可生成3-甲基胆蒽等致癌物质,固醇环也可经细菌作用被芳香化而形成致癌物质.食物纤维包括纤维素,果胶,半纤维素,木质素等,吸收水分,增加粪便量,稀释肠内残留物浓度,能够缩短粪便通过大肠的时间而减少致癌物质与肠粘膜接触的时间,膳食纤维不足是结肠癌的发病因素之一.大肠癌,包括结肠癌,盲肠癌,直肠癌,肛管癌,其发病率很高,是我国常见的十大癌症之一.近些年来,随着人民生活水平的不断提高,饮食结构发生了很大的变化,大肠癌的发病率有逐年上升的趋势.其中一个重要的原因是体力活动减小,上班长期坐办公室,回家又久坐着电视,玩电脑,促使了大肠癌发病的增加.。您好:饮食禁忌
1,烈性酒,辛辣,燥热,刺激性食物.
2,高脂肪饮食及低纤维食物.
3,尽量少吃油炸,熏烤及腌制食物.可以喝豆浆
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