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土豆不能和鸡蛋一起吃吗

朋友经常和我说是土豆和鸡蛋是不能一起吃的，但是自己吃了也没有什么问题啊，所以想了解土豆是不是不能和鸡蛋一起吃？

提问时间：2020-02-14

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

土豆和鸡蛋是可以一起吃的，而且鸡蛋里面有很丰富的蛋白质，这有利于脑部动能的脑磷脂。土豆里含有丰富的淀粉和少量的蛋白质和矿物质，两者一起吃的话能起到一个营养互补的效果，但是不要吃的过多，而且挑选的土豆一定不是发青的，要是发青的土豆是容易引起中毒的。

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