胃溃疡可以吃杏仁苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用,苦杏仁甙水解产物苯甲醛在体外以及在健康者或溃疡者体内,均能抑制胃蛋白酶的消化功能,提示其有抗溃疡作用。
杏仁水溶性部分的胃蛋白酶水解产物对经过四氯化碳处理过的大鼠给药,有抑制SGOT、SGPT水平和羟脯氨酸含量的升高,并抑制优球蛋白溶解时间的延长
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