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姜糖怎么做好吃?

我家人都比较喜欢吃甜食,看到电视上有介绍姜糖的,我就想为家人做一些,而且吃姜也有很大的好处。姜糖制作方法是什么?
提问时间:2020-05-10
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    姜糖在制作之前需要先将鲜姜榨成汁液备用,取适量的糯米淘洗晾干并加入河砂进行炒制,而后磨成糕粉。接下来就要准备熬制红糖水,过滤之后就要连续放入姜汁和糕粉,一直到变为糊状之后添加芝麻以及各种香料调拌,这样就可以制作出香甜可口的姜糖了。

    姜糖的原料生姜的价值非常高,可以帮助器官等驱除寒湿之气,对治疗风寒感冒等疾病有辅助的效果。

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