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上术说的维生素和矿物质是指什么高纤维又指什么

提问时间：2020-04-23

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：维生素：主要分为维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D、维生素E其中维生素A：动物肝脏、鱼肝油、全奶、蛋黄等，另外胡萝卜中含有的β胡萝卜素也是可以在体内转化成维生素A的维生素B族：谷类坚果类含量都很高，还有就是瘦猪肉中也有一些维生素C：水果蔬菜维生素D：这个不用食物补充，多晒晒太阳就可以了维生素E：植物油中含量较多，另外像蛋类中也有一些

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