蒲公英的好处是什么呢？

蒲公英是一种药草植物，含有大量的维生素、蛋白质、碳水化合物及微量元素等等，对便秘及消化不良者有改善作用，因为有很好的利尿功能。

对改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适有很好的消炎作用。对治疗乳腺炎是一定的效果，能起到清热解毒，消除肿块的作用。蒲公英是一种营养价值很高的食品，可以做成汤喝，可以生吃、可以炒着吃。

而且有名的凉菜婆婆丁，其实就是指的凉拌的蒲公英。