橘子皮的作用有哪些？

橘子皮可入药，又称陈皮，具有理气化痰、健胃除湿、消炎、降低血压和预防动脉硬化等功效，对消化不良、咳嗽痰多、急性炎症等病症，具有治疗和缓解症状的作用。

橘子皮可作为调味品用于烹饪，具有去除异味、缓解油腻和开胃的作用。建议避免用鲜橘皮泡茶饮，如采用鲜橘皮做泡茶饮应，当确认没有经过保鲜剂侵泡，鲜橘皮泡水容易刺激消化道，胃酸过多者不能服用橘子皮水。

孕妇、胃火、气虚、燥咳者不易过量使用。