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您好,我有一个问题,请您帮我解

您好,我有一个问题,请您帮我解答一下,今天晚上我炒了一大盘鸡,没有吃完放在桌子上用一个篮子盖起的,有一条蜈蚣爬到那个篮子上面去了,我很确定蜈蚣隔着篮子没有粘到鸡肉,只是趴到盖鸡肉的篮子正上方,问一下,那个鸡肉还能吃吗?
提问时间:2020-04-21
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:蜈蚣具有射出毒液的颚爪,为组胺样物质及溶血性蛋白质,具有一定的药用价值,有止痉、抗真菌、抗肿瘤等作用,没有经过提纯、消毒的毒液也有可能导致溶血,被蜈蚣爬食过的食物有可能会残留有蜈蚣的毒液。

    意见建议:根据你所描述的情况,如果确定蜈蚣没有直接接触、爬食过,是可以继续使用该鸡肉的,建议你不用过于紧张。

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