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什么叫精致食物?

有些便秘是由于吃的过于精细,但怎样算精细?饭面算精细吗
提问时间:2020-04-10
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    精细食物一般主要分两方面说食物原料精细和加工精细:

    1.食物原料都是些多层次加工得到的精粮、精面;精加工得到的蔬菜瓜果;精选的鸡鸭鱼肉等。

    2.食物加工讲究工艺与作料,品味色香味形俱全等。由于“过于精细”使原有的营养消失殆尽或致使人体消化系统无法正常吸收,长期以往就会使消化系统紊乱治病。例如:精白面、精米、精盐等食物

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