辣椒是酸性还是碱性

食用辣椒的优点，是降低人身体中的酸含量，所以辣椒属碱性食物。辣椒素在经过PH值测试后为偏碱性。由于人类饮食多喜欢酸类食物，所以身体中的食酸含量较高，使身体中的毒素不能够有效的排出体外。

为了使身体中的酸碱食物链达到平衡的状态，平时也要食用少量的含有辣素的食品和蔬菜，确保酸碱数值基本处于平衡的状态。