铅中毒不可以吃干果。干果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,还含有维生素(维生素B、E等、微量元素(磷、钙、锌、铁、膳食纤维等,另外,其中还含有单、多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸,可以清除自由基,降低妇女发生2型糖尿病的危险,降低心脏性猝死率,调节血脂,提高视力,补脑益智等。
铅中毒的饮食治疗则根据其急性期和慢性期分别采取不同措施,不建议食用
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