糖尿病患者可以吃西红柿，因为糖尿病人应避免进食糖及含糖食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物，而西红柿属于高纤维食物，进食的话对糖尿病病人影响不大。
建议患者多吃些苦瓜之类的蔬菜可以辅助降低血糖。例如苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒肉片、凉拌都可以的。
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