问题分析:民间一直有维生素C和虾一起吃会生成砒霜的说法。因为西红柿富含维生素C,虾中含有比较高的砷类化合物。意见建议:砒霜的主要成分就是三氧化二砷。
生活中尽量避免这种吃法以防万一。但实际上很多菜谱里都有虾和西红柿搭配的。只要不是大量的吃没有问题不用担心。
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