糖尿病人必须吃适量的蔬菜,蔬菜富含纤维素,可减轻饥饿感同时又能降低餐后血糖的作用。糖尿病人宜吃的蔬菜以含糖量较低的为好,卷心菜、苦瓜、菠菜、油菜、白菜、芹菜、韭菜、鸡毛菜、黄瓜、冬瓜、茄子、西红柿都是不错的选择。
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