健康指导：没有坏处，豆腐内酯做的豆腐也就是内酯豆腐。这种做法可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，而且更嫩滑，口感好，但营养价值没怎么变。
对于剩余来说豆腐也是比较不多的食物，含有丰富的蛋白质，容易消化吸收。
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