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毛蛋的营养价值

现在因为是夏天了，所以就出现了好多的额地摊或者是烧烤什么的，就会经常的和朋友一起去吃。但是有一种东西是我一直都不敢食用的，就是那种毛蛋。看他们吃的津津有味的，我心里就是不知道怎么的就是不舒服。

提问时间：2020-03-09

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

其实，毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。
一来没有提供人体所需营养素，二来又会造成一定的伤害，所以非常不建议大家食用毛蛋。

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