问患者提问

被沥青污染的大米还能食用吗？

屋面漏水，刚好滴在米坛里，今天才发现，被从屋面滴下来的水污染的大米至少吃了二个月，不过米没有明显发霉，平时也未发觉异常，滴入米中水应该很少。昨晚一直下雨，今晨无意中发现一滴水滴入米坛，水带点橙色。如果是直接从天上掉下的水，肯定没问题，少量水不会发霉。问题是屋面滴下的水浸泡了屋面的油毡和沥青。沥青含二恶英和苯比芘两种一级致癌物，而油毡可能含石棉（一级致癌物）。请问食用这种被强致癌物污染的大米两个月问题严重吗？:需要医生帮助提供远程诊断：请问食用这种被强致癌物污染的大米两个月问题严重吗？把那一坛（还剩50斤）

提问时间：2020-05-25

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，从你的描述来看，如果两个月了米没有发霉，这样提示滴入的水并不多的，而且这个滴入的水渗漏不强，只是滴到表层的米上，并会很快被米吸收，不会下渗的，故下层的米是没有问题的，而且你食用的米会在煮之前反复淘洗多次的，这样就算有少量的致癌物附着在米上面，也是可以基本清洗干净的。
指导意见故从你上述的描述来看，这样问题不大的，癌症不会这么容易发生的，后面的米可以剔除表面一层米后，下面的米是没有污染过的，余下的米可以在反昨淘洗三次以上，就可以清洗掉上面的污染物的。

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