问患者提问

鸡蛋蛋黄好还是蛋清好

我在网上看到了一篇文章，说是每天吃一颗鸡蛋比较好，但我喜欢吃蛋黄，不喜欢吃蛋清。鸡蛋蛋黄好还是蛋清好？

提问时间：2020-04-19

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

按营养价值来说鸡蛋黄的营养价值比较高。因为鸡蛋黄里面含有卵磷脂，软磷脂和脑磷脂对这个大脑的发育是有影响的。成年人每天吃一个鸡蛋比较好，因为吃多了身体吸收不了过多的营养，如果年龄大一些的每周吃2~3个鸡蛋比较好。

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