食用发霉的食物易引发肝癌。食物常常被霉菌污染,并产生有致癌作用的霉菌毒素(如黄曲霉毒素,最容易受霉菌素污染的食品有花生、玉米、大米、高粱和花生油。
大家都知道肝癌是一种恶性肿瘤疾病,严重影响着我们的生活,所以做好肝癌的饮食和预防工作,可以给我们的生命增加一重保障。
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