健康指导:你好,癌症病人是可以吃竹笋的,竹笋中含有丰富的维生素、矿物元素、膳食纤维以及少量的蛋白质、碳水化合物等,且氨基酸种类比较丰富,是一种营养价值很高的食品,此外,竹笋还含有具有抗癌功效的多糖物质。
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