未熟的皮蛋中可能包含有工业用减.误食后舌头瞬间被疔

地图舌又称为游走性舌炎、剥脱性舌炎，是一种舌部浅层的慢性炎症。其原因不明，在儿童与消化不良、肠道寄生虫、维生素B族缺乏有关；

在成人与贫血、胃肠功能紊乱、情绪、病灶感染有关；另外还可能与遗传有关。主要出现在舌背，有时也可出现于舌缘、舌腹、舌尖。

舌的丝状乳头、菌状乳头呈片状剥脱，形成圆形、椭圆形的光滑的红色剥脱区，菌状乳头有时可清晰可见。单个或多个发生，很快可融合成片，边界微高起，似地图的边界。

其形态、位置多变，剥脱区以离心方向逐渐扩大，其白色边缘也随之扩大或断离，使人感到病损在游走。病损可持续存在很长时间，或有短时间的愈合。

舌的活动和味觉正常。患者一般无自觉症状，有时可能有烧灼感或刺激性痛。唇、颊、牙龈、口底等有类似病损称为地图样口炎　治疗无特殊方法，尽可能查出病因，对症治疗。

若有刺激性痛可用紫外线口内照射，服用复合维生素B及锌制剂可有一定的疗效。