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患者提问

虾和一个蒸苹果能吃吗

提问时间:2020-01-28
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:建议你最好是不要一起吃,虾体内含有高价的砷化合物,与苹果中的维生素C发生化学反应,生成剧毒的三氧化二砷,就是砒霜。

    不过,虾中砷含量很少,且苹果蒸过之后维生素C流失,但是以防万一,最好还是隔开半个小时以上的时间为好。

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