中医对肝的功能作用描述有：肝脏可调理气机，主藏血，主疏泄。肝属木，五味喜酸，五色属青。所以，用食补补肝的话，可以偏酸味。
首先动物的肝脏可以补充我们人体的肝脏，其次绿豆有很好的解毒功效，可以多喝一些绿豆汤。同时新鲜的绿色蔬菜也可多食来补肝。
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