溃疡性结肠炎不宜多吃甲鱼。甲鱼中富含优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素，维生素A、B1、B2等营养素，但甲鱼性凉，建议少食。
溃疡性结肠炎的日常饮食建议补充丰富的蛋白质、无机盐及维生素等。应避免食用生蔬菜和纤维素多的食物，烹调各种美食时应尽量少油。
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