棕子热的吃好还是凉的吃好呢

当然是热的好，热粽子它的米香粽叶香还有其中用料的香味，只有在加热后才得到最大的释放。也容易消化，不会引起肠胃不适。

粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化;而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。