清淡易消化的蔬菜有哪些具体一点

一般蔬菜都属于清淡食物，易消化的需要根据个体的不同来区分，如瓜类蔬菜(如冬瓜)所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子，之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西兰花，消化时间最长的是根茎类蔬菜(如红薯、芋头。

因此，根茎类蔬菜是可以拿来当主食的。消化不太好的人，要少吃西兰花等十字花科的蔬菜，如果要吃，也一定要煮得软烂一些。