吃菜籽油对心脏有好处吗

吃菜籽油对心脏不好的没有好处，如果过多食用菜籽油，反而对健康不利，菜籽油中含有芥酸。芥酸是一种长链脂肪酸，在心血管功能正常情况下，它不会造成人体中某些器官上（尤其是心血管系统本身）的脂肪淤积，诱发病变，对心脏病患者会造成的“心肌脂肪沉积”的现象。

本来不正常的心血管功能就会超负荷，更容易诱发“血管壁增厚”及“心肌脂肪沉积，直接危害身体健康。