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做桂圆汤前桂圆要浸泡多久

提问时间：2020-04-26

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：桂圆在做汤前不适宜浸泡过久的，浸泡的过程中会有营养物质的损失，如果浸泡的水不用来做汤的话，溶解的营养将会损失不说，桂圆本身也容易变质，因此建议您在做汤前将桂圆清洗干净即可，不要浸泡过久。

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