胆囊结石不宜多吃杏仁。胆囊结石是可以吃杏仁的,但是不要多吃,因为含油脂量高。患者饮食上宜粗粮、新鲜蔬菜、大蒜、洋葱、香菇、木耳、玉米须、麦麸能降胆固醇,宜食用。
食用含维生素A或维生素K丰富的蔬菜:如胡萝卜、西红柿、菠菜、莴苣、大豆、青豌豆。忌高脂肪食物,猪油、油炸食品,油多的糕点也不宜多吃,忌食辛辣刺激的调味品,如辣椒、胡椒、辣椒油、五香粉、胡椒粉、麻辣豆腐、咖喱等。
忌烟、酒、咖啡、浓茶、人造奶油、汽水、糖制品、巧克力。
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